Состав и польза козьего молока
Химический состав молока зависит от многих факторов: местонахождения козы, ее возраста, рациона и др., но есть и общие черты. Козье молоко обязательно содержит: витамины групп РР, B, A и D, многочисленные микроэлементы, альбумин, бета-казеин и мелкодисперсные полиненасыщенные жиры. При этом в нем практически отсутствует альфа-1 s-казеин, который является основной причиной аллергической реакции на молоко у детей. Калорийность составляет около 68 ккал на 100 г .
Полезные свойства козьего молока:
-профилактика остеопороза у мужчин и женщин и рахита у детей;
-укрепляет костную систему человека, способствует быстрому срастанию переломов;
-снимает симптомы аллергии;
-борется с пищевыми отравлениями;
-укрепляет ногти, волосы и зубы;
-восстанавливает микрофлору кишечника, предотвращает метеоризм;
-уменьшает кислотность желудка, устраняет изжогу;
-лечит хроническую бессонницу и последствия чрезмерных физических и психических нагрузок;
-повышает работоспособность и иммунитет;
-нормализует вес и взрослых, и детей; восстанавливает печень;
повышает потенцию у мужчин;
-используется при реабилитации онкологических больных после химиотерапии;
-лечит туберкулез и сахарный диабет;
-улучшает самочувствие беременных женщин и повышает лактацию в период кормления грудью.
